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日本晴は昭和53年頃まで、日本全国の作付面積の第1位を占めましたが、コシヒカリの誕生を機に作付けは減少しています。

ササニシキなどと同じで粘りは少なく、お寿司などにも相性がよいお米です。

青青く輝く琵琶湖、広々とした田園風景。

四方の山々がもたらす良質の水で米づくりをしてきた“近江の国”滋賀はおいしいお米を安定して生産できる産地として、古くから高い評価を得ております。

こちらのお米は当店の契約栽培のため、他では購入する事ができません。

夏場でも非常に涼しい山間部で栽培していただいております。

JAS有機栽培米（農薬不使用・化学肥料不使用） 名称 有機玄米　又は　有機精米 産地 滋賀県産 品種 日本晴 産年 29年度産 使用割合 単一原料米 内容量 10kg（5kg×2袋）※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 放射性物質検査結果（自主検査） 検出なし（定量下限値0.5Bq/kg）検査報告書をみる 残留農薬一斉分析結果（自主検査） 検出なし分析報告書をみる 当店が独自に実施している残留農薬分析に関する分析項目等、詳細につきましては「京の米職人のこだわり」ページをご覧ください。